■お届け内容 1回目　めひかりの天日干し約70g×8袋/2回目　鰆、銀鱈、紅鮭 各2切 計6切セット/3回目　鰆、銀鱈、トラウトサーモン各1切、貝柱5個　計4袋
■原材料 【めひかりの天日干し】メヒカリ、塩【ほんまもんの西京漬】〈共通〉西京味噌 ／〈商品別原材料〉鰆、銀鱈、紅鮭、金目鯛【伊勢粕漬け】鰆、銀鱈、トラウトサーモン、帆立貝柱、酒粕、西京味噌、清酒、味醂、伊勢味噌、液糖、塩、砂糖、昆布
■賞味期間 【めひかりの天日干し】冷凍で3カ月間【ほんまもんの西京漬】冷凍で2カ月間【伊勢粕漬け】冷凍で1カ月間
■配送方法 1回目　冷凍／２回目　冷凍／３回目　冷凍
■のし情報 のし指定不可
■配送業者 ヤマト運輸株式会社

牡蠣の養殖業を営む倉崎博之さんは、世界文化遺産の厳島神社の裏側からさらに南下した清澄な海域で、生食用の牡蠣を育てています。牡蠣のオイル漬けは、牡蠣の美味しさを知り尽くした倉崎さんが、旬の美味しさを季節を問わず食べられるようにと考案したもの。身が引き締まる冬の時期の牡蠣を厳選し、オーブンで焼き目をつけて旨みを閉じ込めたあと醤油で軽く味を調えて、オイルに漬け込みます。口に運ぶと、小さな牡蠣の身いっぱいにつまった牡蠣独特の旨みが、牡蠣好きの方の心を掴みます。漬け込んでいるオイルにも、牡蠣の旨みがたっぷりと移っていますので、炒め物やチャーハンなどにご活用ください。

■お届け内容 牡蠣のオイル漬け２００ｇ３瓶
■原材料 牡蠣、コーン油、醤油
■賞味期間 冷蔵で２カ月間
■配送方法 冷蔵
■のし情報 場所：内のし / 形状：短冊のし / 名入：名入れ不可
（のしを指定された場合）
■配送業者 ヤマト運輸株式会社

この昆布締めは、富山県に割烹を構える荒木清文さんが、地元で古くから親しまれている昆布締めを、すべて天然もののみで仕込んだ一品。味の要となる昆布には、北海道・道南産の厳選した天然真昆布を用います。現在ご好評をいただいている真かじきは、適度な脂ののりと甘みが特長。また、今回新たに加わった真鯛とタラは、白身魚ならではの上品な旨みと昆布の旨みとが重なり合っています。ご飯の友としても酒の肴にももってこい。食通の方への贈り物にも喜ばれる味わいです。

■お届け内容 真だいの昆布締め ６０ｇ×１袋、真だらの昆布締め １００ｇ×１袋、真かじきの昆布締め １００g×１袋 計３袋
■原材料 〈共通〉真昆布、生姜、塩、醸造酢／〈商品別原材料〉真鯛、真だら、真かじき
■賞味期間 冷凍で２週間（解凍後は２日以内にお召し上がりください）
■配送方法 冷凍
■のし情報 場所：外のし / 形状：普通のし / 名入：名入れ不可
（のしを指定された場合）
■配送業者 ヤマト運輸株式会社

この昆布締めは、富山県に割烹を構える荒木清文さんが、地元で古くから親しまれている昆布締めを、すべて天然もののみで仕込んだ一品。味の要となる昆布には、北海道・道南産の厳選した天然真昆布を用います。現在ご好評をいただいている真かじきは、適度な脂ののりと甘みが特長。また、今回新たに加わった真鯛とタラは、白身魚ならではの上品な旨みと昆布の旨みとが重なり合っています。ご飯の友としても酒の肴にももってこい。食通の方への贈り物にも喜ばれる味わいです。

■お届け内容 真かじきの昆布締め１００g×３袋
■原材料 真昆布、生姜、塩、醸造酢、真かじき
■賞味期間 冷凍で２週間（解凍後は２日以内にお召し上がりください）
■配送方法 冷凍
■のし情報 場所：外のし / 形状：普通のし / 名入：名入れ不可
（のしを指定された場合）
■配送業者 ヤマト運輸株式会社

魚の仲買い人として長年目利きをしてきた鎌田剛幸さんが作る干物は、自身が「この日」だと思ったときにしかできません。それは、一日中十分な日差しがあり、日本海から吹く浜風がカラッとしていて程よい日、そして自身が納得する上等な干物向きのキスが水揚げされた日にしか干物を作らないのです。量を追うのではなく、味を追及する。この徹底した干物つくりに対する姿勢が生みだす干物は秀逸。程よく引き締まった身は、キスならではの繊細な旨みと脂を含み、ほっくりと身離れがよいのが特長で、食べ飽きることがありません。旬の一時期にしか仕込むことが出来ませんので、数に限りがありますが、干物好きな方にはぜひお勧めしたい一品です。

■お届け内容 丸干しキス（１６～１８尾）２箱
■原材料 日本海産キス、塩
■賞味期間 冷凍で１カ月間
■配送方法 冷凍
■のし情報 場所：外のし / 形状：短冊のし / 名入：名入れ不可
（のしを指定された場合）
■配送業者 ヤマト運輸株式会社

冬号で完売したキスの丸干しを受け、ホクホクのハタハタが新登場です。魚の仲買い人として長年目利きをしてきた鎌田剛幸さんが作る干物は、鎌田さんが「この日」だと思ったときにしかできません。それは、一日中十分な日差しがあり、日本海から吹く浜風がカラッとしていて程よく、自身が納得する上等な干物向きのハタハタが水揚げされたとき。量を追うのではなく、味を追及した一夜干しは、魚の味が凝縮していて、しっとりと柔らか。今回は、20cm以上の大振りのハタハタの一夜干しをご用意しました。独特の風味と白身魚ならではの上品な味わいが特長です。

■お届け内容 一夜干しハタ１０匹（約６００ｇ）２箱
■原材料 ハタ、塩
■賞味期間 冷凍で１カ月間
■配送方法 冷凍
■のし情報 場所：外のし / 形状：短冊のし / 名入：名入れ不可
（のしを指定された場合）
■配送業者 ヤマト運輸株式会社

銚子で水揚げされたいわしで手作りしたオイルサーディンをご紹介します。春先に水揚げされた真いわしは、程よく脂がのりオイルサーディンには最適。その頭やワタを一尾ずつ丁寧に処理し、塩を振り寝かせます。さらに、ピュアオリーブオイルでじっくりと低温で火を通し、ほのかにニンニクや香草の香りをまとった繊細なオイルサーディンへと姿を変えます。これまで缶詰のオイルサーディンを召し上がってきた方にとっては、美味しい発見になることでしょう。

■お届け内容 オイルサーディン２００g×２パック
■原材料 〈共通〉鰯、塩、唐辛子／〈商品別原材料〉オリーブオイル、ニンニク、香草、胡麻、生姜、みかん皮、醸造酢、砂糖、味醂
■賞味期間 冷蔵で１カ月間
■配送方法 冷蔵
■のし情報 場所：内のし / 形状：普通のし / 名入：名入れ可能
（のしを指定された場合）
■配送業者 ヤマト運輸株式会社

いわしのごま漬けは、千葉県九十九里地方の郷土料理のひとつ。大人の小指ほどのカタクチいわしを酢で締め、生姜や少々の唐辛子、ごまを散らして作りました。酢の加減が絶妙でみかんの皮の風味が、華やかさを添えています。

■お届け内容 いわしのごま漬け３００g
■原材料 〈共通〉鰯、塩、唐辛子／〈商品別原材料〉オリーブオイル、ニンニク、香草、胡麻、生姜、みかん皮、醸造酢、砂糖、味醂
■賞味期間 冷蔵で３週間
■配送方法 冷蔵
■のし情報 場所：内のし / 形状：普通のし / 名入：名入れ可能
（のしを指定された場合）
■配送業者 ヤマト運輸株式会社

■お届け内容 1回目　かつお松葉焼き×1本、かつお茅焼き×1本　計2本セット（合計約700g）、タレ80ml×2、薬味約150g/2回目　鰆、銀鱈、紅鮭、金目鯛 各2切 計8切セット/3回目　鰆、銀鱈、トラウトサーモン各2切、貝柱5個　計7袋
■原材料 【昔造りかつおのたたき】〈たたき〉鰹（太平洋産）、塩／〈薬味〉玉葱、葱、ニンニク、生姜／〈タレ〉本醸造醤油、醸造酢、味醂、ユズ果汁、砂糖、鰹ダシ、昆布ダシ【ほんまもんの西京漬鰆、銀鱈、紅鮭、金目鯛、西京味噌、砂糖、鰹エキス、清酒、塩、醤油、魚醤【伊勢粕漬】鰆、銀鱈、トラウトサーモン、帆立貝柱、酒粕、西京味噌、清酒、味醂、伊勢味噌、液糖、塩、砂糖、昆布
■賞味期間 【昔造りかつおのたたき】冷凍で１カ月間
【ほんまもんの西京漬】冷凍で３カ月間
【伊勢粕漬】冷凍で1カ月間
■配送方法 1回目　冷凍／２回目　冷凍／３回目　冷凍
■のし情報 のし指定不可
■配送業者 ヤマト運輸株式会社

最高の素材を使った贅沢な干物を厳選しました。

■お届け内容 1回目　きびなご干物約230ｇ、真アジ3尾、真サバ2尾 /2回目　のどぐろ、小鯵、めいた鰈、かます、スミイカ 各1枚 計5枚セット /3回目　オス100g×3袋
■原材料 【海上天日干しのおいしい干物】キビナゴ、真アジ、真サバ、塩
【ピチピチ鮮魚の一夜干し】鯵、ノドグロ、メイタ鰈、カマス、スミイカ、塩
【珍味柳葉魚】柳葉魚、塩
■賞味期間 【海上天日干しのおいしい干物】冷凍で１カ月間（冷蔵で10日間）
【ピチピチ鮮魚の一夜干し】冷凍で1カ月間
【珍味柳葉魚】冷凍で２ヶ月間
■配送方法 1回目　冷凍／２回目　冷凍／３回目　冷凍
■のし情報 のし指定不可
■配送業者 ヤマト運輸株式会社