新潟県南魚沼市にある飯塚農場には、田植えから収穫期まで、魚沼三山から流れ出す清らかで冷たい養分豊富な雪解け水が注がれ、稲に生命力を与えます。また、魚野川を中心にして細長く伸びる平野を挟む山々は、春から夏にかけて日中暑く夜間は涼しく、気温の差が大きい環境を作り出し、米の旨さを引き立てます。生産者の飯塚恭正さんは安心できる美味しい米作りを目指して研究を重ね、元気な稲を育てる土作りに、魚粉、海藻、蟹がらや自家製完熟堆肥などの有機肥料を使用しています。作り手の真心から生まれる健やかなお米です。

島根県の沖合いにある隠岐島は、国立公園にも指定されている風光明媚な島々。そこで水揚げされた海の幸を使った炊き込みご飯をお届けします。ご自宅で炊く「炊き込みの素」か、海士町産天日干しコシヒカリを使用し、電子レンジで温めるだけの「簡単調理」のいずれかをお選びください。近海で釣り上げたものを直接買い付け、活け締めにします。三枚に下ろした身は表面を炙って旨みを閉じこめ、頭と骨からはダシを取ります。隠岐島産の海塩や無添加の醤油で味を整えた炊き込みご飯は、親しみやすい味わいです。

島根県の沖合いにある隠岐島は、国立公園にも指定されている風光明媚な島々。そこで水揚げされた海の幸を使った炊き込みご飯をお届けします。ご自宅で炊く「炊き込みの素」か、海士町産天日干しコシヒカリを使用し、電子レンジで温めるだけの「簡単調理」のいずれかをお選びください。近海で釣り上げたものを直接買い付け、活け締めにします。三枚に下ろした身は表面を炙って旨みを閉じこめ、頭と骨からはダシを取ります。隠岐島産の海塩や無添加の醤油で味を整えた炊き込みご飯は、親しみやすい味わいです。

島根県の沖合いにある隠岐島は、国立公園にも指定されている風光明媚な島々。そこで水揚げされた海の幸を使った炊き込みご飯をお届けします。ご自宅で炊く「炊き込みの素」か、海士町産天日干しコシヒカリを使用し、電子レンジで温めるだけの「簡単調理」のいずれかをお選びください。隠岐島の外洋で２年半から３年ほど育った岩がきを使用。昆布でとった熱いダシに岩がきを浸して表面を締めることで、旨みをしっかり閉じ込めています。たっぷり入った生姜がアクセントになっています。

島根県の沖合いにある隠岐島は、国立公園にも指定されている風光明媚な島々。そこで水揚げされた海の幸を使った炊き込みご飯をお届けします。ご自宅で炊く「炊き込みの素」か、海士町産天日干しコシヒカリを使用し、電子レンジで温めるだけの「簡単調理」のいずれかをお選びください。隠岐島の外洋で２年半から３年ほど育った岩がきを使用。昆布でとった熱いダシに岩がきを浸して表面を締めることで、旨みをしっかり閉じ込めています。たっぷり入った生姜がアクセントになっています。

島根県の沖合いにある隠岐島は、国立公園にも指定されている風光明媚な島々。そこで水揚げされた海の幸を使った炊き込みご飯をお届けします。ご自宅で炊く「炊き込みの素」か、海士町産天日干しコシヒカリを使用し、電子レンジで温めるだけの「簡単調理」のいずれかをお選びください。［天然真鯛の炊き込みご飯］近海で釣り上げたものを直接買い付け、活け締めにします。三枚に下ろした身は表面を炙って旨みを閉じこめ、頭と骨からはダシを取ります。隠岐島産の海塩や無添加の醤油で味を整えた炊き込みご飯は、親しみやすい味わいです。［岩がきの炊き込みご飯］隠岐島の外洋で２年半から３年ほど育った岩がきを使用。昆布でとった熱いダシに岩がきを浸して表面を締めることで、旨みをしっかり閉じ込めています。たっぷり入った生姜がアクセントになっています。

清澄な水と緑に溢れる福島県の熱塩加納町は、農薬や化学肥料があたりまえのように使われていた昭和55年頃から、それらに頼ることのない栽培に町ぐるみで取り組んできました。20人ほどの生産者グループが独自に栽培基準を作り、偽りのない農産物を環境に負荷をかけない方法で生産することを哲学とし、信念をもって米作りを続けています。この取り組みが認められて、平成７年には全国環境保全型農業推進コンクールで受賞。美味しい米を作る生産者グループとしても定評があり、庄司昭男さんが農薬を使用せずに育てたコシヒカリは、審査員特別優秀賞を受賞したこともある逸品です。

清澄な水と緑に溢れる福島県の熱塩加納町は、農薬や化学肥料があたりまえのように使われていた昭和55年頃から、それらに頼ることのない栽培に町ぐるみで取り組んできました。20人ほどの生産者グループが独自に栽培基準を作り、偽りのない農産物を環境に負荷をかけない方法で生産することを哲学とし、信念をもって米作りを続けています。この取り組みが認められて、平成７年には全国環境保全型農業推進コンクールで受賞。美味しい米を作る生産者グループとしても定評があり、なかでも長瀬谷征一さんが農薬に頼らず育てたコシヒカリは食味分析鑑定で金賞を受賞。

福井県と岐阜県の県境にある池田町は、面積の９割以上が山林で豊かな緑と美しい川を抱える町。ここで農業に対して志を高く持つ人々が集まって生まれたのが農業法人のコムニタです。約１８ヘクタールの田んぼには化学肥料は使用せず、有機肥料のみでコシヒカリを育てています。毎年、収穫が終わった田んぼに、牛フンとモミガラを合わせて半年間かけて完全発酵させた堆肥を鋤き込むことで、多少の天候不良などにはびくともしないたくましい稲を育てる土ができあがりました。緑と水に恵まれた環境を最大限に生かしながら、心から農業を楽しんでいる山崎広美さんが中心となって丹精こめて育てた米は、とても艶がよく香りも華やかで、甘みが豊かなのが特長。噛めば噛むほど、この米の魅力がきわだちます。

庄内平野にある月山農場では、「自然農法」に基づいた米作りを20年以上も続けています。大変な手間がかかりますが、土の養分と祓川の清水を吸収して育ったお米の美味しさは格別です。豊かな香り、透き通るようなつやのある白さ。そして適度な粘りとほど良い甘さがひとめぼれの魅力です。

———————————————————————————
商品は3カ月間毎月お届けします。（計3回）
●1回目のお届けは10月下旬頃お届けを予定しております。（「お届希望日」をご指定いただいた場合をのぞく）
●2回目以降のお届けは、毎月1回目と同日頃にお届けします。
●途中退会がお受けできません。予めご了承ください。

福井県池田町で、農業に対して志を高く持つ人々が集まって生まれたのが農業法人のコムニタです。有機肥料のみでコシヒカリを育てています。毎年、収穫が終わった田んぼに、牛フンとモミガラを合わせて半年間かけて完全発酵させた堆肥を鋤き込むことで、多少の天候不良などにはびくともしないたくましい稲を育てる土ができあがりました。緑と水に恵まれた環境を最大限に生かしながら育てた米は、とても艶がよく香りも華やかで、甘みが豊かなのが特長です。

———————————————————————————
商品は3カ月間毎月お届けします。（計3回）
●1回目のお届けは10月上旬頃お届けを予定しております。（「お届希望日」をご指定いただいた場合をのぞく）
●2回目以降のお届けは、毎月1回目と同日頃にお届けします。
●途中退会がお受けできません。予めご了承ください。

米屋の北本健一郎さんは、コシヒカリに魅せられて大阪から魚沼地区に店を移転してしまったほど。米は魚沼のなかでも特に食味が良い塩沢・六日町にある契約農家で栽培されたものに限定し、収穫量を通常の7～8割程度に抑え、ひと粒ひと粒の養分が多くなるように配慮。農薬散布は年1度、肥料は有機肥料を中心に、化学肥料の使用は通常の半分以下です。作り手のこだわりが極上の味わいを生み出します。

———————————————————————————
商品は3カ月間毎月お届けします。（計3回）
●1回目のお届けはお申込日より1週間程度でお届けします。（「お届希望日」をご指定いただいた場合をのぞく）
●2回目以降のお届けは、毎月1回目と同日頃にお届けします。
●19年度産出荷前は18年度産をお届けします。19年度産からのお届けをご希望の場合はカスタマーセンターまでお問い合わせください。
●途中退会がお受けできません。予めご了承ください。

福島県の熱塩加納町は、昭和55年頃からいち早く、農薬や化学肥料に頼ることのない栽培に町ぐるみで取り組んできました。独自に栽培基準を作り、偽りのない農産物を環境に負荷をかけない方法で生産することを哲学として、米作りを続けています。この取り組みが認められて、平成７年には全国環境保全型農業推進コンクールで受賞。美味しい米を作る生産者グループとしても定評があり、庄司昭男さんが農薬を使用せず育てたコシヒカリは、審査員特別優秀賞を受賞したこともある逸品です。

———————————————————————————
商品は3カ月間毎月お届けします。（計3回）
●1回目のお届けはお申込日より1週間程度でお届けします。（「お届希望日」をご指定いただいた場合をのぞく）
●2回目以降のお届けは、毎月1回目と同日頃にお届けします。
●19年度産出荷前は18年度産をお届けします。19年度産からのお届けをご希望の場合はカスタマーセンターまでお問い合わせください。
●途中退会がお受けできません。予めご了承ください。

福島県の熱塩加納町は、昭和55年頃からいち早く、農薬や化学肥料に頼ることのない栽培に町ぐるみで取り組んできました。独自に栽培基準を作り、偽りのない農産物を環境に負荷をかけない方法で生産することを哲学として、米作りを続けています。この取り組みが認められて、平成７年には全国環境保全型農業推進コンクールで受賞。美味しい米を作る生産者グループとしても定評があり、なかでも長瀬谷征一さんが農薬に頼らず育てたコシヒカリは食味分析鑑定で金賞を受賞したこともある逸品です。

———————————————————————————
商品は3カ月間毎月お届けします。（計3回）
●1回目のお届けはお申込日より1週間程度でお届けします。（「お届希望日」をご指定いただいた場合をのぞく）
●2回目以降のお届けは、毎月1回目と同日頃にお届けします。
●19年度産出荷前は18年度産をお届けします。19年度産からのお届けをご希望の場合はカスタマーセンターまでお問い合わせください。
●途中退会がお受けできません。予めご了承ください。

古代米を蘇らせたことで、２００２年スローフード審査員特別賞に日本人として初めて選ばれた武富勝彦さん。十五穀米は、古代米をはじめ十五種の穀物を武富さんがブレンド。赤米や紫米を多く配合しているので白米に混ぜて炊けば、パサつかずほのかな甘味が楽しめます。

———————————————————————————
商品は3カ月間毎月お届けします。（計3回）
●1回目のお届けはお申込日より1週間程度でお届けします。（「お届希望日」をご指定いただいた場合をのぞく）
●2回目以降のお届けは、毎月1回目と同日頃にお届けします。
●途中退会がお受けできません。予めご了承ください。

庄内平野にある月山農場では、「自然農法」に基づいた米作りを20年以上も続けています。大変な手間がかかりますが、土の養分と祓川の清水を吸収して育ったお米の美味しさは格別です。豊かな香り、透き通るようなつやのある白さ。そして適度な粘りとほど良い甘さがひとめぼれの魅力です。

———————————————————————————
商品は6カ月間毎月お届けします。（計6回）
●1回目のお届けは10月下旬頃お届けを予定しております。（「お届希望日」をご指定いただいた場合をのぞく）
●2回目以降のお届けは、毎月1回目と同日頃にお届けします。
●途中退会がお受けできません。予めご了承ください。

福井県池田町で、農業に対して志を高く持つ人々が集まって生まれたのが農業法人のコムニタです。有機肥料のみでコシヒカリを育てています。毎年、収穫が終わった田んぼに、牛フンとモミガラを合わせて半年間かけて完全発酵させた堆肥を鋤き込むことで、多少の天候不良などにはびくともしないたくましい稲を育てる土ができあがりました。緑と水に恵まれた環境を最大限に生かしながら育てた米は、とても艶がよく香りも華やかで、甘みが豊かなのが特長です。

———————————————————————————
商品は6カ月間毎月お届けします。（計6回）
●1回目のお届けは10月上旬頃お届けを予定しております。（「お届希望日」をご指定いただいた場合をのぞく）
●2回目以降のお届けは、毎月1回目と同日頃にお届けします。
●途中退会がお受けできません。予めご了承ください。

米屋の北本健一郎さんは、コシヒカリに魅せられて大阪から魚沼地区に店を移転してしまったほど。米は魚沼のなかでも特に食味が良い塩沢・六日町にある契約農家で栽培されたものに限定し、収穫量を通常の7～8割程度に抑え、ひと粒ひと粒の養分が多くなるように配慮。農薬散布は年1度、肥料は有機肥料を中心に、化学肥料の使用は通常の半分以下です。作り手のこだわりが極上の味わいを生み出します。

———————————————————————————
商品は6カ月間毎月お届けします。（計6回）
●1回目のお届けはお申込日より1週間程度でお届けします。（「お届希望日」をご指定いただいた場合をのぞく）
●2回目以降のお届けは、毎月1回目と同日頃にお届けします。
●19年度産出荷前は18年度産をお届けします。19年度産からのお届けをご希望の場合はカスタマーセンターまでお問い合わせください。
●途中退会がお受けできません。予めご了承ください。

福島県の熱塩加納町は、昭和55年頃からいち早く、農薬や化学肥料に頼ることのない栽培に町ぐるみで取り組んできました。独自に栽培基準を作り、偽りのない農産物を環境に負荷をかけない方法で生産することを哲学として、米作りを続けています。この取り組みが認められて、平成７年には全国環境保全型農業推進コンクールで受賞。美味しい米を作る生産者グループとしても定評があり、庄司昭男さんが農薬を使用せず育てたコシヒカリは、審査員特別優秀賞を受賞したこともある逸品です。

———————————————————————————
商品は6カ月間毎月お届けします。（計6回）
●1回目のお届けはお申込日より1週間程度でお届けします。（「お届希望日」をご指定いただいた場合をのぞく）
●2回目以降のお届けは、毎月1回目と同日頃にお届けします。
●19年度産出荷前は18年度産をお届けします。19年度産からのお届けをご希望の場合はカスタマーセンターまでお問い合わせください。
●途中退会がお受けできません。予めご了承ください。

福島県の熱塩加納町は、昭和55年頃からいち早く、農薬や化学肥料に頼ることのない栽培に町ぐるみで取り組んできました。独自に栽培基準を作り、偽りのない農産物を環境に負荷をかけない方法で生産することを哲学として、米作りを続けています。この取り組みが認められて、平成７年には全国環境保全型農業推進コンクールで受賞。美味しい米を作る生産者グループとしても定評があり、なかでも長瀬谷征一さんが農薬に頼らず育てたコシヒカリは食味分析鑑定で金賞を受賞したこともある逸品です。

———————————————————————————
商品は6カ月間毎月お届けします。（計6回）
●1回目のお届けはお申込日より1週間程度でお届けします。（「お届希望日」をご指定いただいた場合をのぞく）
●2回目以降のお届けは、毎月1回目と同日頃にお届けします。
●19年度産出荷前は18年度産をお届けします。19年度産からのお届けをご希望の場合はカスタマーセンターまでお問い合わせください。
●途中退会がお受けできません。予めご了承ください。